CHIMENUL

  Chimenul este foarte aromat si apreciat atat in pentru gustul sau in aromatizarea diverselor preparate, cat si pentru proprietatile terapeutice pe care le are.
  Chimenul este un antiinflamator intestinal fiind utilizat la vindecarea durerilor de stomac.
  Trateaza hemoroizii in special pulberea de chimen ,anorexia , bronsita si elimina parazitii intestinali.
  Regleaza menstruatia ,poate prevenii cancerul in special cel de colon.
  Si extern este foarte eficient in tratarea sanilor inflamati sau umflati cu cataplasme din seminte de chimen fierte.
  Este folosit si in industria cosmetica .Cremele pe baza de chimen dand stralucire pielii si elimina starea de oboseala a acesteia.
 Se regaseste si in sapunuri , lotiuni si parfumuri.
  In bucatarie este foarte des intalnit si apreciat .Este folosit la condimentarea diverselor preparate pe baza de carne , a branzeturilor , , produse de patiserie ,varza si anumite specialitati de paine.
 Sunt si anumite bauturi in special lichioruri care se aromatizeaza cu semintele de chimen.
  Este foarte larg raspandit, folosit si apreciat datorita aromei sale si a proprietatilor benefice pe care le are.

STAFIDELE

  Stafidele sunt obtinute prin uscarea boabelor de struguri.
  Stafidele pot fi mancateca o gustare hranitoare fiind bogate in fibre alimentare, carbohidrati ,, minerale , antioxidanti.
  Amelioreaza simptomele anemiei datorita continutului bogat in fier.
  Au continut scazut de grasimi si colesterol si sunt recomandate celorce vor sa isi mentina greutatea sub control.
  Regleaza colesterolul si glucoza , ajuta la buna functionare a sistemului digestiv si tine sub control tensiunea arteriala.
Anioxidantii din stafide pot reduce riscul de cancer al stomacului si colonului.
Ajuta la intarirea sistemului osos.
 In bucatarie se folosesc in special la prepararea cozonacilor , prajiturilor , in inghetate dar si la prepararea anumitor mancaruri in amestec cu branza dulce.
Sunt intalnite des si in industria alimentara la prepararea dulciurilor si aromatizarea bauturilor alcoolice.
  Pe langa faptul ca ofera energie , sunt aromate si gustoase , stafidele sunt si foarte sanatoase !

MIGDALELE

  Migdalele sunt amare si dulci.Cele comestibile sunt cele dulci , cele amare nu se pot consuma.
  Semintele de migdal sunt mineralizante si usor laxative.
  Ajuta la vindecarea ulcerului gastric , a gastritei , afectiunilor digestive , a tusei , afectiuni ale aparatului urinar si genital.
  Reprezinta o sursa importanta de vitamina E , calciu , magneziu si potasiu.Mai contin fibre si proteine.
 Se  folosesc in industria cosmetica , in special laptele de migdale obtinut din acestea .Deasemenea este folosit la aromarea diferitelor bauturi alcoolice in special lichioruri .
  In bucatarie se foloseste la salate , in amestec cu cereale , la prepararea prajiturilor , a martipanului dar si la gustari fiind foarte satioase.
  Sanatoase si satioase , migdalele ne ofera energia si doza de sanatate de care avem nevoie

!

ROSII CHERRY

  Rosiile cherry sunt adesea de culoare rosie dar exista soiuri si de culoarea galbena , verde si chiar negru.
  Sunt apreciate pentru aspectul lor dar si pentru aroma deosebita.
  Au cam aceleasi proprietati ca si rosia obisnuita , fiind insa mai dulci si mai parfumate.
  Datorita mineralelor , vitaminelor si antioxidantilor continuti rosiile contribuie la sanatatea organismului nostru , indeosebi daca le combinam cu alte legume precum soia , usturoi , broccoli, avocado , busuioc .
  Pot prevenii cancerul in special cel de prostata ,reduce riscul de boli cardiovasculare ,previne accidentele vasculare si cerebrale , reduce tensiunea arteriala , intareste sistemul imunitar , protejeaza tractul intestinal si mentine pielea sanatoasa.
  In bucatarie se folosesc foarte mult la aperitive , gustari , alaturi de branza feta sau in combinatie cu alte legume si pot fi un adevarat deliciu.
  Sa consumam atunci cand este sezonul lor atat pentru a savura aroma si gustul lor placut cat si pentru a beneficia de proprietatile lor benefice care le au asupra organismului nostru !

PIPERUL NEGRU

  Tara de orginie este India care este recunoscuta pentru mixurile de codimente si mancarea foarte condimentata.
  Piperul negru este recoltat necopt si uscat la soare , in urma uscarii el devine negru , dur la textura si iute.Nu are miros dar gustul este picant , iute , usturator.
  Contine vitamina B , seleniu , curcumina , betacaroten.
  Are efect antioxidant asupra organismului si ajuta la sanatatea tractului digestiv si cea a intestinelor.
  Stimuleaza descompunerea celulelor grase reducand continutul de grasimi.
  Ajuta la refacerea dupa raceli , tuse , sinuzite.
  Reduce posibilitatea de a face cancer de piele.Calmeaza durerile de dinti , este un antidepresiv natural si antibacterian.
  In bucatarie este foarte des intalnit in toate bucatariile lumii fiind apreciat pentru gustul sau si folosit la condimentarea a nenumarate preparate tocane , ghiveciuri ,  dresinguri pentru salate , ciorbe etc.
  Daca iubim gustul usor iute sa il folosim de fiecare data la condimentarea preparatelor deoarece pe langa faptul ca accentueaza gustul acestora , ofera organismului nostru nenumarate beneficii !

FRUCTUL PASIUNII

  Fructul pasiunii mai este cunoscut si sub denumirea de maracuia.Sunt mai multe soiuri dar nu toate sunt comestibile.
  Cele comestibile de culoare rosiatica - caramizie la coaje sunt foarte aromate.
  Acest fruct este cunoscut din tipuri stravechi pentru proprietatile sale calmante , in special consumat seara ofera relaxare si un somn linistitor.
  Contine vitamina A , C , antioxidanti.
  Ajuta in lupta cu cancerul , in astm , reduce alergiile , inflamatiile ,previne bolile de inima , intareste oasele si imbunatateste vederea.
 Floarea acestora alina suferinte ale trupului fiind zone unde se folosesc pentru a calma inflamatiile si diverse boli ale pielii dar se fac si lotiuni pentru zonele afectate.
  Se intalneste in bucatarii in special la prepararea sucurilor in combinatie cu alte fructe deoarece are un gust acid si usor picant.Se foloseste si la deserturi.
  Daca inca nu ati incercat acest fruct exotic , incercati-l , poate o sa va placa si cu siguranta veti beneficia de beneficiile pe care le aduce !

ALUNELE DE PAMANT

  Alunele de pamant se mai numesc si alunele americane sau arahide.

  Sunt foarte nutritive datorita substantelor nutritive continute ce depaseste pe cea a carnii si oualor in special in continutul de carbohidrati , grasimi , proteine , vitamina B1 ,C ,E si niacina. Mai contine si minerale precum magneziu , calciu , potasiu.

  Ajuta sistemul nervos , dar si pe cel digestiv. Are un rol important in buna functionare a muschiilor si a inimii.De folos in tratarea zonei zoster.

  Ofera organismului rezistenta , reduce oboseala ,inatreste sistemul imunitar ,reduce tensiunea arteriala.

  Reduce riscul de aparitie a cataractei , a bolilor cardiace si accidente vasculare cerebrale.

  Previne si dizolva cheagurile de sange , sunt recomandate  in tulburari digestive , in astenii si surmenaj.

  Se pot consuma ca atare sau foarte usor prajite.

  Se folosesc in industria dulciurilor la prepararea ciocolatei , bomboanelor de ciocolata si alte specialitati.

  In bucatarie sunt foarte des folosite in produsele de cofetarie , patiserie , dar si in anumite preparate.

  Din ele se obtine si untul de arahide care este foarte apreciat atat pentru gustul sau cat si pentru proprietatile nutritive.Acesta se poate consuma ca atare pe paine dar si combinat cu legume precum morcovul sau telina , si in prepararea diverselor prajituri , clatite sau sosuri.

  Desii par mici si neinsemnate alunele de pamant sau arahidele sunt o adevarata sursa de sanatate si energie !