Brocolii are o valoare nutritiva si alimentara ridicata , are un continut bogat in vitamine, glucide ,saruri minerale ,fibre.
Contine vitamina A ,B1, B2 , B3 ,B6 ,C, E , K, acid golic ,calciu , fier , magneziu ,mangan , fosfor ,potasiu ,sodiu ,zinc.
Avand aceeasi origine ca si conopida este raspandita in aceleasi zone ca si aceasta.
Poate fi considerat alimentul numarul 1 in lupta impotriva cancerului ,datorita compozitiei de sulforafan.
Este foarte buna si in lupta cu helicobacter pilori.
Pe langa faptul ca previne cancerul ,mentine un sistem nervos sanatos ,reduce colesterolul ,este buna si la dieta.
Alegeti doar brocolii de un verde intens , aceasta fiind semnul ca brocolii este proaspata.
Brocolii mentine sanatatea oaselor ,protejeaza pielea de razele de soare, imbunatateste capacitatea de functionare a ficatului , infrumusetand aspectul pielii ,ajutand la procesul de regenerare.
In bucatarie este printre preferate , mai ales in mancarea vegetariana si nu numai ,se foloseste si la prepararea sucurilor naturale.
Incercati sa nu o fierbeti mult , doar putin sub aburi , astfel sa puteti beneficia din plin de proprietatile miraculoase pe care le are .Inlocuiti orice garnitura in special cele cu cartofi cu aceasta leguma si nu veti regreta !
Introduceti in alimentatia copiilor , in mod regulat astfel si copii vor beneficia de efectele ei miraculoase !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu